Picanha ao Malbec

- Files de picanha
- Temperar com sal, mostarda dijon, ervas finas, alho, cebola e um pouco de molho inglês.
- Fritar e retirar todos os files
- Com o que restou dos temperos juntar na mesma frigideira com uma colher de molho de tomate e um cálice de vinho malbec (sugestão: Encuentro) por 3 minutos em fogo baixo
- Acrescentar os files junto ao molho e deixá-los até que o molho reduza

Sugestão de acompanhamento: Arroz branco com farofa de milho.